日式甜点发祥地饭塚

　　　因南蛮贸易中传到日本来的砂糖是从长崎街道传播开来的，长崎街道也被称为“砂糖路”。曾是长崎街道宿驿城市的饭塚，很早就盛行制作甜点。 同样位于长崎街道沿线的佐贺县久保田町的「千鸟屋」原本是制作卡斯提拉（蛋糕）等南蛮甜点的老店，到了明治以后注目于筑丰煤田之繁荣而进入了饭塚，与大正时代出售著名糕点HIYOKO而有名的“HIYOKO本舗吉野堂”一起发展壮大了饭塚的甜点业。从甜味是煤矿工人的能源补给源这个需要出发，饭塚不断出现了很多甜点制造者。煤矿封山后，饭塚和其周边的老甜点铺也继续发展，一直扩展到全国。